トマトでアンチエイジング！

トマト中心の食生活で若返る！

■トマト中心の食生活でアンチエイジング

ホンマでっか！？TVでもおなじみの
アンチエイジングドクターとして名高い
日比野佐和子さんの著書
「これだけで若返りは可能です。運動嫌いでも続けられる！男のエイジマネジメント講座」より
心身ともに若く保つためのお野菜についていくつかご紹介します。

この本によりますと、メタボ解消には緑黄色野菜が効果アリ、とのこと。

特に、トマトの赤色成分であるリコピンは、活性酸素を除去する抗酸化成分です。
（ちなみにリコピンは、スイカ・柿にも含まれてるそうです）

リコピンは抗酸化成分として広く知られている
β-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍も活性酸素を除去してくれるので
錆びない体を作るのにはベストな食材とのことです。

■トマトをお手軽に食べるための簡単レシピ

煮る、焼くの手間を極力省いた
切って和えるだけの簡単レシピをいくつか紹介します。

すぐに出来る簡単なものばかりなので
ご家庭にある香辛料などを上手に使えば
毎日トマトを飽きることなくおいしく楽しめることでしょう。

・スライスしたトマトに塩とオリーブオイルとで、いただく。

・同じく縦にスライスして、バジルの葉とモッツアレラチーズで挟む。

・黒酢・オリーブオイル・ハチミツを好みの量で混ぜたドレッシングでいただく。

・ミニトマトを沸騰した湯に入れ、取り出したら砂糖をまぶす。

・好みの野菜を切り、ごま油でトマトと一緒に和えたサラダ。

・ホタテの缶詰を汁ごと使い、マヨネーズと和えてトマトを加える。

いかがでしょうか？

トマトは甘みも酸味もある食材なので、味つけの幅が広く
そのままスライスしただけでも美味しく食べられる素材ですね。

これらのレシピを参考に、リコピンたっぷりの抗酸化力の高いトマトを
週に何回かは食べるように心がけてみてくださいね。

■お手軽にアンチエイジングするならプラセンタ！

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